您現在的位置:?臺海網 >> 生活頻道 >> 文化 >> 文化大話堂  >> 正文

地名背后的故事:豆腐是誰發明的?“大柵欄”因何得名?

www.685437.tw 來源: 中國新聞網 用手持設備訪問
二維碼

北京烤鴨、揚州炒飯……這些美食中為何會有地名?北京王府井、河北井陘……哪一個因為水井得名?近日,《中國地名大會》一書因講述頗顯冷門的地名文化“出圈”。

  “張國臂掖,故曰張掖”“敦,大也;煌,盛也。以其廣開西域。故以盛名”……在那些人們似乎已經十分熟悉的地名中,還藏著哪些不為人知的故事?

  吃吃吃:豆腐是誰發明的?

  曾有人戲言,世界上最治愈的東西,第一就是美食。中國的飲食文化相當豐富,對菜肴的命名十分講究。如果留心觀察,便能發現許多菜名中都包含著地名。

資料圖:參賽廚師烹制的麻婆豆腐 任良 攝

  具有食用、觀賞、禮儀三大功能的聞喜花饃就是一例。書中提到“聞喜”這個地名是漢武帝所取。當年,他遣軍平定了南越之亂,因為是在途中欣聞大捷,便將途經之地命名為“聞喜”。

  另外,豆腐可以采用多種烹飪方法制成美食,八公山豆腐也是一道傳統小吃。相傳,豆腐是淮南王劉安在八公山機緣巧合下發明的。

  這位淮南王追求長生不老,本來想用豆汁來煉丹藥,但是不小心讓豆汁和石膏混合在一起,意外制成了豆腐。

  而八公山的得名也是因傳說而來。傳說劉安在此著書立說、煉丹修道,還有八位賢達的門客,號稱“八公”,后來他們一起“羽化成仙”,后人便將此地改名為“八公山”。

上一頁 1 23下一頁
相關新聞
馬巷有多少承載美麗鄉愁的小巷?廈門民俗專家暢談馬巷老街“百年巨變”

馬巷的小巷縱橫交錯。   臺海網7月3日訊 據廈門晚報報道 《走街串巷話馬巷》第一系列·巷子篇專題刊登兩個月以來,引起了很多讀者特別是一些老馬巷人的關注,他們從文章中找到了割不斷的美麗鄉愁。昨日,68歲的馬巷民俗專家蘇文田接受記者采訪,暢談馬巷老街的“百年巨變”,講...

廈門這條路有三個路名 有必要修改門牌嗎?部門回應→

鎮邦路上,相鄰兩家店面門牌上的路名卻不同。   相鄰兩戶店面,一戶門牌是大同路68-3-101號,一戶是新路街135號。   臺海網6月12日訊 據廈門日報報道 同條路上三戶店面的門牌,是以三個不同路名來命名,不禁讓人好奇。近日,廈門老房子研究專家曾謀耀和本地文史研究者李世偉在...

你知道福州這些地名的寓意嗎?

臺海網12月29日訊 據福州新聞網報道 福州市最早在秦漢時期名為“冶”,而后因為境內一座福山而更名“福州”。福州依山傍水,自然風光秀美,同時也是福建省一直以來重點發展的中心省會城市,因此從古至今匯聚了大批當地的大家族,如今著名的“三坊七巷”里就曾先后走出過如嚴復、陳寶琛、林覺民和林長民等中國近代史上眾多名人。   鴉片戰爭之后,福州開放較早,便...

臺當局不再用大陸地名命名軍艦,被斥在軍事上搞“去中國化”

在16日的臺灣“立法院”質詢會上,有關臺灣軍艦如何命名的問題引發關注。 據臺灣中時電子報報道,民進黨“立委”蔡適應16日詢問臺海軍計劃建造的幾種新型艦艇,包括“沱江”級導彈巡邏艦的量產以及兩棲船塢運輸艦等,命名作業是否已經啟動?臺“海軍參謀長”敖以智回應稱,“沱江”...

心急吃不了熱豆腐!婦人被豆腐哽到命危

據臺灣媒體報道,宜蘭縣一名83歲婦人,11日在吃千頁豆腐時哽到,一度沒有呼吸心跳。所幸消防人員在救護車上一路搶救,最終取出豆腐,婦人恢復呼吸心跳,但昏迷指數3,還在加護病房與死神搏斗。 宜蘭縣消防局上午8點半獲報,指員山鄉一名婦人心肺功能停止,救護人員火速前往救援,到...

内蒙古十一选五开奖牛